Aguardente de medronho algarvia mais protegida
A certificação e controlo da produção de aguardente de medronho algarvio, sob a denominação “Medronho do Algarve IGP”, passam a ser responsabilidade da Comissão Vitivinicola do Algarve ( CVA). A autorização respectiva foi publicada na Sexta-feira, em Diário da República,
Para o presidente da CVA, Carlos Gracias, este é o resultado de “um longo processo com vários intervenientes e vai permitir a entrada numa nova era de expansão.”
Este responsável considera que é importante que a aguardente de medronho produzida no Algarve tenha uma Indicação Geográfica Protegida (IGP). Isso dá maiores garantias ao consumidor que “sabe que está a consumir um produto de qualidade, genuíno e com características específicas.”
Carlos Gracias espera que se seja possível certificar anualmente cerca de 20 mil litros de aguardente de medronho, mas esse número poderá chegar aos 50 mil litros, com a entrada de outros agricultores a esta área.
Nesta altura, estima-se que, no Algarve, existam mais de 100 destilarias de aguardente de medronho legalizadas.
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