Os desafios que a inteligência artificial coloca à hotelaria e restauração estiveram em destaque no Parchal
O Centro de Congressos de Lagoa, situado no Parchal, recebeu, nos dias 22 e 23 de outubro, o Congresso Nacional da AHRESP.
O evento reuniu empresários, especialistas e responsáveis institucionais para discutir os desafios da hotelaria e restauração, com um foco central no impacto da inteligência artificial no setor.
Sob o tema “A Arte do Conhecimento – Onde a intuição encontra o algoritmo”, o encontro promovido pela Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) explorou de que forma as novas ferramentas tecnológicas podem otimizar a gestão e criar negócios, salvaguardando sempre o valor da experiência e do fator humano.
O presidente da Câmara Municipal de Lagoa, Luís Encarnação, destacou que a escolha do concelho reconhece a capacidade local para acolher grandes eventos e reforça a estratégia de posicionar o Centro de Congressos de Lagoa como uma referência no turismo de negócios (MICE), ajudando a combater a sazonalidade e a dinamizar a economia ao longo de todo o ano.
Relativamente à introdução da inteligência artificial, o autarca alertou que “a tecnologia, por si só, não garante melhores resultados”, sublinhando que o sucesso do setor continua a depender da autenticidade, criatividade e qualificação das pessoas.
Além da inovação tecnológica, as jornadas de trabalho serviram para debater temas críticos como a sustentabilidade, a retenção de talentos e a valorização da gastronomia portuguesa.
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