Bolo de Tacho, caminhada, porco no espeto e festa em aldeia da Serra de Monchique
A aldeia de Alferce é palco, no dia 1 de maio, da tradicional Festa do Bolo de Tacho, com confeção ao vivo, degustações e muita animação.
Conforme revela a Junta de Freguesia, o programa inclui ainda uma caminhada com passagem por alguns dos atrativos locais, como o Miradouro, o Sítio Arqueológico do Cerro do Castelo de Alferce e o Passadiço do Barranco do Demo, bem como uma visita ao Centro Interpretativo do Cerro do Castelo de Alferce.
O evento conta ainda com uma Feira de Artesanato e Tasquinhas, porco no espeto e animação musical a cargo de Tozé Pratas & Dina Teresa e dos Ganhões de Castro Verde.
Refira-se que o Bolo do Tacho integra o Inventário Nacional do Património Cultural Imaterial. O seu nome resulta do facto de ser feito num tacho — embora também seja conhecido como Bolo de Milho ou de Maio — e é presença obrigatória na mesa das famílias de Monchique em maio.
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