Este bolo algarvio passa a integrar lista do Património Cultural Imaterial do País
O Bolo de Tacho, típico de Monchique, passa a integrar o Inventário Nacional do Património Cultural Imaterial.
A decisão foi tomada pelo Património Cultural, I.P. e publicada esta sexta-feira, 4 de abril, em Diário da República.
A proposta tinha sido apresentada pela Junta de Freguesia de Monchique, com o apoio da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional (CCDR) do Algarve e da Câmara de Monchique.
O nome deste bolo resulta do facto de ser feito num tacho. A receita varia de acordo com os gostos, mas o bolo leva sempre farinha de milho, banha de porco, mel e azeite.
Este bolo é obrigatório na casa das famílias do concelho de Monchique, nomeadamente em maio.
Leia também:
Criminalidade violenta e grave aumenta no Algarve
Assista aqui a todos os nossos vídeos
