Foto do dia: nesta terra algarvia há chaminés de saia, ar puro e boa comida e bebida
Nascida no meio do verde, onde se respira ar puro da montanha, esta é uma terra algarvia com características muito próprias.
Aqui encontramos chaminés únicas, chamadas de saia, e cadeira de tesoura.
Na gastronomia, a carne de porco está presente na confeção dos pratos mais tradicionais, não faltando na mesa os enchidos e o presunto.
Existe ainda uma doçaria rica, com destaque, entre outros, para o Bolo do Tacho (chamado assim porque é feito num tacho).
E depois temos bebidas imperdíveis, como a aguardente de medronho e a melosa.
Estamos, natuarlemente, a falar de Monchique. Pode descobrir mais sobre a vila serrana algarvia aqui.
(Foto e texto: José Carlos Eusébio)
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