ASAE promove sessão sobre segurança alimentar
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e a Câmara Municipal de Faro irão promover, na terça-feira, 22 de janeiro, pelas 14h30, no Auditório da Biblioteca Municipal de Faro, uma sessão de esclarecimentos dinamizada pela ASAE sobre segurança alimentar, direcionada para o setor dos talhos.
Durante a formação será abordada a legislação inerente ao setor, incidindo nas condições higiénicas e técnicas de venda e distribuição de carnes, bem como na rotulagem das carnes, na obrigatoriedade de implementação do sistema de segurança alimentar baseada nos princípios do HACCP (Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos).
Estarão presentes nesta sessão o Subinspetor-geral da ASAE e a Inspetora-chefe da Unidade Regional Sul/Unidade Operacional XII-Faro, que esclarecerão as dúvidas dos agentes económicos locais.
A formação, gratuita, é dirigida aos operadores do setor dos talhos, restauração e consumidores.
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