Foto do dia: O despertar dos cogumelos
As primeiras chuvas fazem surgir nos campos os cogumelos silvestres.
Existem no mundo mais de 20 mil espécies de cogumelos, mas só cerca de duas mil são comestíveis.
A tradição da apanha de cogumelos silvestres está muito enraizada nas comunidades rurais, como acontece, por exemplo, em Monchique.
Ao longo de gerações, o conhecimento sobre os tipos de cogumelos comestíveis e venenosos foi sendo passado de pais para filhos.
É que todos os cuidados são poucos. O consumo de espécies venenosas pode mesmo causar a morte.
(Foto e texto: José Carlos Eusébio)
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