Iniciativa de promoção da Dieta Mediterrânica

No âmbito do projeto do Observatório Regional de Segurança Alimentar, decorre esta quinta-feira, 19 de julho, entre as 15h00 e as 18h00, no refeitório social do Centro Humanitário de Tavira da Cruz Vermelha Portuguesa, uma ação de capacitação da comunidade e dos agregados para os benefícios da Dieta Mediterrânica.

A iniciativa terá uma componente teórico-prática, com a duração aproximada de 2h30. Esta integra o preenchimento de um questionário sobre hábitos de consumo dos agregados, uma conversa sobre as crenças alimentares dos participantes, o planeamento de refeições, as compras e a interpretação de rótulos, a conservação dos alimentos, as técnicas e os truques para poupar na cozinha e as porções adequadas.

A nível prático, os participantes são convidados a preparar algumas receitas do livro “O Prato Certo”, promovido pela Associação In Loco com o apoio do Chef Abílio Guerreiro.

Prevê-se, ainda, o sorteio de três cabazes com produtos para 12 refeições.

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