O Bolo do Tacho – que também é chamado de Bolo de Milho ou de Maio – é obrigatório na mesa das famílias de Monchique em maio. E tem festas que lhe são dedicadas no Dia do Trabalhador, 1 de maio.
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No Algarve, os caracóis e as caracoletas fazem parte da ementa do Dia do Trabalhador. É quase obrigatório, por exemplo, este petisco nos piqueniques que habitualmente se realizam neste feriado
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O Dia do Trabalhador, 1 de Maio, vai comemorado em Alcoutim com uma sardinhada e baile, na praia fluvial.
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A receita do Bolo do Tacho varia de acordo com os gostos, mas o bolo leva sempre farinha de milho, banha de porco, mel e azeite.
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